180° Peakokalaud pakub erilist õhtusöögikogemust avanedes otse restorani kööki. Kümnekohalises ühislauas serveeritakse kõigile 6-käiguline degustatsioonimenüü, mille käigus on võimalik jälgida lähedalt ka kogu toiduvalmistamise protsessi.

Individuaalsetes laudades on võimalik nautida merevaateid ning valida 6- või 4-käigulise degustatsioonimenüü vahel.

PEAKOKA DEGUSTATSIOONIMENÜÜ

SUUPISTED
KARTULIRISOTO - TUUR - VESIKRESS
TUUNIKALA CROUSTILLANT - AASIAPÄRANE
KANA AUSTRID - TIKKA MASALA - PAISUTATUD KINOA
180 DEGREES PRALINEE - HANEMAKS - PIEMONTE METSPÄHKEL

MENÜÜ
■ MALAISIA TUUNIKALA - HANEMAKS - PISTAATSIA PÄHKEL
■ KAPSA VARIATSIOON
ATLANDI MERIPOISUR - BOUILLABAISSE - FENKOL
JÄRVEOTSA FARMI VUTT - KÕRVITS - EBAKÜDOONIA
■ ANDALUUSIA IBERICO SIGA - SIBUL - PASTINAAK
■ EEL DESSERT
■ ÕUNALEIB - MARTSIPAN - ADVOCAAT
PETIT FOURS VALIK


6 käiku 110 € / ■ 4 käiku 94 €
JUUSTUVALIK 35 €

TAIMNE DEGUSTATSIOONIMENÜÜ

SUUPISTED
KARTULIRISOTO - VESIKRESS
KALAMATSI FETAJUUST - AASIAPÄRANE
KITSEJUUST - TIKKA MASALA - PAISUTATUD KINOA
180 DEGEREES PRALINEE - SIBULA CONFIT

MENÜÜ
■ SPINAT - MUNAKOLLANE - VALGE TRÜHVEL
■ KAPSA VARIATSIOON
SIGUR - KITSEJUUST - LAMBASALAT
KÕRVITS - EBAKÜDOONIA - PIEMONTE METSPÄHKEL
■ SIBUL - PASTINAAK - POHL
■ EEL DESSERT
 ■ ÕUNALEIB - MARTSIPAN - ADVOCAAT
PETIT FOURS VALIK

6 käiku 110 € / ■ 4 käiku 94 €
JUUSTUVALIK 35 €  

SOBITATUD VEINID

sobitatud veinid 6 käiku 90 € / 4 käiku 72 €
sobitatud vahuveinid 6 käiku 110 € / 4 käiku 92 €