Üksikult paigutatud laudades einestavad külalised saavad nautida vaadet merele ning valida Matthias Dietheri kogu degustatsioonimenüü või selle lühema 4-käigulise versiooni vahel.
Avastage Peakoka Laua elamus, kus teil on ainulaadne võimalus tulla 180° köögipoolele ja nautida Matthias Dietheri kogu menüü vaatemängu. Saadaval kuni kümnele külalisele.
Roogade juurde pakub meie sommeljee hoolikalt valitud veinivalikut ja Premium veinivalikut.
180° on elamus toidust.
- Matthias Diether degustatsioonimenüü
- MATTHIASE INSPIRATSIOON
- TOMATIVAHUKOMM – COMTÉ
- DUO KARTULIST
- GRATINEERITUD HUNTAHVEN – LÄÄTSED
- 180 DEGREES FOIE GRAS – METSPÄHKLID
- ■ HANEMAKS – RABARBER – VALGE SPARGEL
- LANGUSTIIN – FENKOL – BOUILLABAISSE
- ■ NORRA KAMMKARP – NUIKAPSAS – BANYULS
- MIÉRALI TUVI – SALATSIGUR – KIRSID
- ■ ROHUMAALAMMAS – MÜRKLID – TOMAT
- EELDESSERT
- ■ KARAMELLISTATUD VALGE ŠOKOLAAD – PIRN – METSPÄHKLID
Koostöös Kay Baumgardtiga - PETIT FOURS VALIK
Taimetoidumenüü ainult ettetellimisega 24 tundi.
6 käiku 189 € /
JUUSTUVALIK BERNARD ANTONY JUUSTUKOJAST 45 €
VEINIPAARING
veinivalik
sobitatud alkoholivabad kokteilid
JUUSTUVALIK BERNARD ANTONY JUUSTUKOJAST 45 €
